Benutzer:Pennylane

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Steckbrief
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Persönlich
Name: Jacky Hammer
Nick: Pennylane
Wohnort: Heidelberg
Beruf: Studentin: Angewandte Informatik, BSc
Geburtstag: 22. August
Kontakt
Mail-Adresse: jacky@mathphys.fsk.uni-heidelberg.de
Mobil: 0162 76 77 925
IRC: pennylane
Twitter: pennylane0815
Facebook: pennylane0815
 


Auf Anfrage: Koch- und Backkunst für die allgemeine Nerdverpflegung

  • Aufläufe
  • Gemüsesuppen
  • Selbstgemachte Pizza
  • Pfannen mit ganz viel Fleisch und Gemüse
  • ...
  • Biskuitrollen
  • Schwarzwälder Kirschtorte
  • Nougat-Knödel
  • ...
  • uvm ...


Scones

Nach britischem Originalrezept von Frau Niklas-Wirth

  • 500g Mehl
  • 1 pck Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 120g Zucker
  • 120g Butter
  • 2 Eier
  • 150ml Naturjoghurt


  • Die trockenen Bestandteile mischen (Mehl, Salz, Zucker, Backpulver (letzteres möglichst sieben))
  • Das dann mit der Butter (idealerweise Flöckchen auf Zimmertemperatur) vermischen bis es eine Schüssel voller gleichmäßiger Krümel ergibt
  • Joghurt und Eier mischen und dazugeben
  • Das ganze verrühren und später mit der Hand zu einem gleichmäßigen Teig kneten
  • Etwa 2cm dich ausrollen (ich mache sie etwas dünner - max 1,5cm) und mit einer Tasse ausstechen
  • Auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost oder ein Blech legen (darf eng liegen, die gehen nur in die Höhe, nicht in die Breite)
  • Bei 200°C Umluft im vorgeheizten (!!!) Backofen 10-12 Minuten backen
  • Mit Marmelade servieren