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=== Scones === | |||
Nach britischem Originalrezept von Frau Niklas-Wirth | |||
*500g Mehl | |||
*1 pck Backpulver | |||
*1/2 TL Salz | |||
*120g Zucker | |||
*120g Butter | |||
*2 Eier | |||
*150ml Naturjoghurt | |||
*Die trockenen Bestandteile mischen (Mehl, Salz, Zucker, Backpulver (letzteres möglichst sieben)) | |||
*Das dann mit der Butter (idealerweise Flöckchen auf Zimmertemperatur) vermischen bis es eine Schüssel voller gleichmäßiger Krümel ergibt | |||
*Joghurt und Eier mischen und dazugeben | |||
*Das ganze verrühren und später mit der Hand zu einem gleichmäßigen Teig kneten | |||
*Etwa 2cm dich ausrollen (ich mache sie etwas dünner - max 1,5cm) und mit einer Tasse ausstechen | |||
*Auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost oder ein Blech legen (darf eng liegen, die gehen nur in die Höhe, nicht in die Breite) | |||
*Bei 200°C Umluft im vorgeheizten (!!!) Backofen 10-12 Minuten backen | |||
*Mit Marmelade servieren | |||
Aktuelle Version vom 10. Mai 2012, 12:10 Uhr
| Steckbrief | |
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| Persönlich | |
| Name: | Jacky Hammer |
| Nick: | Pennylane |
| Wohnort: | Heidelberg |
| Beruf: | Studentin: Angewandte Informatik, BSc |
| Geburtstag: | 22. August |
| Kontakt | |
| Mail-Adresse: | jacky@mathphys.fsk.uni-heidelberg.de |
| Mobil: | 0162 76 77 925 |
| IRC: | pennylane |
| Twitter: | pennylane0815 |
| Facebook: | pennylane0815 |
Auf Anfrage: Koch- und Backkunst für die allgemeine Nerdverpflegung
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- ...
- Biskuitrollen
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Nougat-Knödel
- ...
- uvm ...
Scones
Nach britischem Originalrezept von Frau Niklas-Wirth
- 500g Mehl
- 1 pck Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 120g Zucker
- 120g Butter
- 2 Eier
- 150ml Naturjoghurt
- Die trockenen Bestandteile mischen (Mehl, Salz, Zucker, Backpulver (letzteres möglichst sieben))
- Das dann mit der Butter (idealerweise Flöckchen auf Zimmertemperatur) vermischen bis es eine Schüssel voller gleichmäßiger Krümel ergibt
- Joghurt und Eier mischen und dazugeben
- Das ganze verrühren und später mit der Hand zu einem gleichmäßigen Teig kneten
- Etwa 2cm dich ausrollen (ich mache sie etwas dünner - max 1,5cm) und mit einer Tasse ausstechen
- Auf einen mit Backpapier ausgelegten Rost oder ein Blech legen (darf eng liegen, die gehen nur in die Höhe, nicht in die Breite)
- Bei 200°C Umluft im vorgeheizten (!!!) Backofen 10-12 Minuten backen
- Mit Marmelade servieren