Nerd am Herd

   

Nerd am Herd Release status: experimental [box doku]
Beschreibung	Gemeinsames zubereiten von leckeren Speisen mit Chefkoch Zwetschgo!
Autor(en)	zwetschgo

Regelmäßige Koch- und Backsessions für Leute die sonst eigentlich nur Tütensuppe und Tiefkühlpizza kennen und das für das höchste der kullinarischen Genüsse halten. Dabei geht es auch darum möglichst günstig für viele Teilnehmer zu kochen und die zusammen zubereiteten Speisen für einen geringen Unkostenbeitrag zu servieren.

Neben dem eigentlichen Kochen- und Backen kann man auch den Workshopcharakter dieses Projektes unterstreichen, indem man z.B. kleine Programmpunkte wie Waren- und Ernährungskunde, Küchenutensilien und deren richtigen Einsatz oder auch einfach mal den Einkauf im Supermarkt oder auf dem Markt mit einfließen lässt. Der Spaßfaktor an einer solchen Aktion ist natürlich um so größer je mehr Leute sich daran beteiligen. Die gekochten Gerichte können wir bei Interesse dann auf einer Rezepteseite im Wiki sammeln.

Seit dem 3.Mai gibt es wieder regelmäßig das Tiefkühlpizza Ersatzprogramm. Nur Futter ohne Drumherum. Angeboten wird ein Gericht, wenn möglich mit Nachtisch. Reste werden eingefroren und können dann wie TK Pizza erstanden werden.

3.Mai: Woknudeln mit Gemüse // Vanillepudding mit Apfel-Rhabarber-Kompott

Woknudeln mit Gemüse

Preis pro Portion: 1€ für das Hauptgericht, 1€ für den Nachtisch (bei 6 Portionen) Zutaten und ungefähre Preise:

• 4 Zucchini 0,65 €
• 2 Auberginen 0,65 €
• 1 Packung Karotten 0,80 €
• 1 Bund Frühlingszwiebeln 0,30 €
• 2 Gläser "Asiasalat" 1,20 €
• 2 Packungen Woknudeln 1,40 €

Vanillepudding mit Kompott

• 1 Liter Milch (lactosefrei) 0,80 €
• 1 Packung Vanillepudding 0,25 €
• 6 Stangen Rhabarber 1,70 €
• 6 Äpfel 1,30 €
• 1 Knolle Ingwer 0,80 €

Zuzüglich Gewürze, Zucker und Strom.

10.Mai: Gemüsecurry mit Basmatireis // Kokosmilchreis mit Bananenmus

Gemüsecurry mit Basmatireis

Preis pro Portion: 1,50€ für das Hauptgericht, 1€ für den Nachtisch (bei ca. 6 Portionen)

Zutaten und ungefähre Preise:

• 1 Packung TK Kaisergemüse (Brokkoli,Karotten,Blumenkohl) 1,70 €
• 1 Packung TK Blattspinat 1,50 €
• 2 Dosen Kichererbsen 1,40 €
• 2 Dosen Kokosmilch 1,60 €
• 1 Packung Basmatireis 1,00 €
• Gewürze

Kokosmilchreis mit Bananenmus

• 3 Dosen Kokosmilch 2,40 €
• 2 Packungen Milchreis 1,00 €
• 1,5 kg Bananen 1,50 €
• Zucker,Rum,Limettensaft,Gewürze

24.Mai: Schmorgemüse // Obstsalat mit karamelisierten Walnüssen

Schmorgemüse // Obstsalat mit karamelisierten Walnüssen

Preis pro Portion: 1,50€ für das Hauptgericht, 1,50€ für den Nachtisch (bei ca. 6 Portionen)

Zutaten und ungefähre Preise:

• Kartoffeln 1,70 €
• 3 Auberginen 1,50 €
• 5 Zucchini 0,75 €
• 8 Tomaten 1,30 €
• 3 Paprika 1,30 €
• 5 rote Zwiebeln 1,00 €
• 1 Schale Champignons 1,50 €
• Olivenöl, Gewürze

• 1 Schale Erdbeeren 1,50 €
• 1 Schale Trauben 2,00 €
• 4 Äpfel 1,00 €
• 5 Bananen 1,00 €
• 4 Birnen 1,30 €
• 5 Kiwis 1,00 €
• 1 Packung Walnüsse 1,30€
• Zucker,Rum,Limettensaft

18.Juni: Puten-Broccoli Auflauf / Rettich-Salat

Puten-Broccoli Auflauf

Preis pro Portion: 3,00 € für das Hauptgericht (bei ca. 10 Portionen)

Zutaten und ungefähre Preise:

• 1kg Zwiebeln 1,69 €
• 1kg Reibekäse 5,16 €
• 800ml Sahne 1,72 €
• 800ml Creme fraiche 1,96 €
• 1,548kg Tomaten 1,32 €
• 250g Champignon weiß 0,99 €
• 250g Champignon braun 1,29 €
• 3 Paprika 0,89 €
• 1,5kg Broccoli 1,05 €
• 1 Rettich 0,99 €
• 2kg Putenbrustfilet 11,98 €
• Gewürze